序号

供应商名称

服务名称

服务范围

服务要求

服务时间

服务标准

1

福建五谷香餐饮管理有限公司

东侨校区第四餐厅（含教工餐厅）

1、第四餐厅主要经营大众快餐（必须提供免费汤）、教工餐厅、地方风味小吃（含各类面、粉食、饮料吧台、小吃类、盖浇饭等）服务项目，不得经营校园禁止经营的项目。2、教工餐厅主要经营午餐、学校接待餐和师生定制餐服务。中标人在规定的经营范围内享有国家法规和政策性规定的经营自主权，实行自主经营，自负盈亏的模式。

食品安全、消防安全、人员安全、经营品种、产品订价

等，其他详见招标文件要求执行

五年

拟一次性投入的最低装修、添置和建设费用(不包含单价小于1000元的低值易耗品)，(其中教工餐厅投入不低于60万),

2

福州捷祥餐饮管理有限公司

蕉城校区学生餐厅

主要经营大众快餐（必须提供免费汤）、商务套餐、风味小吃（各类面、粉食、小吃类）, 不得经营校园禁止经营的项目。中标人在规定的经营范围内享有国家法规和政策性规定的经营自主权，实行自主经营，自负盈亏的模式。

食品安全、财务管理、人员安排与管理

、饮食卫生及消防等安全、其他详见招标文件要求执行

 

 

五年

在承包经营期间，必须区分档次，明码标价，质价相符。承包单位负责食堂内整体经营，可适当引进风味小食增加食花样品种，但必须保留“自选快餐”大伙窗口，而大伙窗口保持米饭价格一元管“饱”；大众餐按高、中、低的价格比例3：4：3制作，定价范围为低1.50元以下，中1.60-3.9元，高4.00-5.50元，且要提供2种不同的免费汤；并将窗口菜肴价格报膳食管理科报备。保证食堂内“风味小食”价格低于市面同类产品价格，对个别菜肴需调菜时，需向校方报批。